"既见君子，云胡不喜"是出自《论语·子罕》的一句话，意思是当我遇到了真正的君子，为什么不会感到高兴呢？

这句话表达了对真正品德高尚的人的赞赏和喜悦之情。其中，“君子”指的是有高尚品德、道德修养的人，而“云胡不喜”则是问自己为什么不会对这样的人感到高兴。

这句话所传达的意思是，当我们遇到了真正有德行的人时，应该感到高兴和欣喜，因为这样的人具备了良好的品质和道德准则，值得我们尊敬和学习。它也提醒我们要珍惜和欣赏那些具备高尚品德的人，并从他们身上汲取正能量。

既见君子云胡不喜出自诗经《国风.郑风.风雨》，神雕侠侣中也出现了，这是程英在救了杨过后，在照料杨过的过程中，自己用笔在纸上着了无数遍的一句话。这句话的意思是既然看到了意中人，又有什么不开心的呢？

这句话体现了程英对杨过已经有了爱慕之情。

她后来又将这些纸片扔到了垃圾桶，她是暗恋杨过，又怕杨过发现她写的字。

不过杨过聪慧过人，杨过一直不知道他写的什么字，就说自己喜欢吃粽子，程英给他做了粽子后，杨过用粽子把纸片黏了起来，才知道了程英爱慕他这件事，但是也没办法，杨过已经心有所属。不过程英几乎是杨过最尊重的红颜知己，杨过一般不违拗程英。